Как выбрать блендер

Для начала уясните, что блендер – это не мини-комбайн. До кухонного комбайна блендер, конечно, не дотягивает ни по функциональности, ни по мощности. Однако в использовании эта штука гораздо удобнее огромного комбайна.

Все счастливые обладатели кухонных комбайнов знают, что вещь это без сомнения в хозяйстве необходимая. Он и порежет, и потрёт и нашинкует и взобьёт. Удобно. Неудобно только одно – чтобы его помыть, надо приложить немало усилий по разборке агрегата и последующей сборке. А если ещё и кухня малогабаритная и комбайн приходится постоянно убирать в стол. Кроме того, многим хозяйкам все функции комбайна в хозяйстве не нужны. Им бы чтобы кто-то лук за них порезал, крем взбил, и овощи для ребёнка в пюре превратил. И всё. Ради таких незначительных процедур комбайн покупать вроде неохота, но и жизнь себе облегчить хочется.



Вот тут то на помощь и приходит блендер.

Блендеры бывают стационарными, представляющие собой ёмкость с ножами на дне и погружные, которые при работе держат в руке, опуская в вашу тару. Выполнены либо полностью из пластика (кроме ножей и венчика для взбивания), либо пластиковой бывает только основная механическая часть (ручка), а насадки делают из металла. Пластиковые насадки легче и дешевле. Металлические тяжелее и дороже, зато прочнее. Кроме того, пластиковую насадку в кипящую картошку вы не опустите, а железную – на здоровье!

Стационарные блендеры предназначены для взбивания коктейлей, кремов, яичного белка , приготовления пюре, в общем калампуцанья чего-то жидкого. Как правило в комплект входит лишь один нож, впрочем иногда встречается устройства с функцией колки льда, без которой ессно никто не может обойтись .

Погружные блендеры могут измельчать зелень или варёное мясо, смешивать пюре.

Бывают также комбинированные варианты совмещающие в себе функционал обеих типов.

Любой блендер хуже кухонного комбайна тем, что работает с меньшими объёмами, не может фигурно нарезать, лишь измельчать, не может замесить тесто.

Какие насадки бывают у блендера?

Во-первых, сам блендер непосредственно. Это устройство, которое с помощью специальных ножей превращает пищу в однородную массу. Однако сразу хочу предупредить вас: если вы решили, что с помощью блендера вы сделаете картофельное пюре, к примеру, для всех домочадцев, не обольщайтесь. Металлические ножи, вращаясь с огромной скоростью, превращают овощи не в обычное пюре, которое мы привыкли кушать, а измельчают их до такой степени, что овощи превращаются в некую клейкую массу. Наподобие той, что содержится в баночках с детским питанием. Ваши родные вряд ли будут ЭТО есть. Однако блендер незаменим, если в семье есть грудной ребёнок. Наши мамы могут многое вам порассказать о том, как готовили пищу для маленького ребёнка 20 – 30 лет назад. Овощи варились, потом толклись, а потом методично и долго протирались через сито. За это время они успевали остыть, а руки буквально отваливались. Эту каторжную работу по превращению пищи в однородную массу блендер выполнить для вас за 5 секунд. Остыть ничего не успеет, не придётся подогревать и терять драгоценные витамины. Так же можно измолоть компоненты в супе, чтобы сделать из него суп-пюре.



Ещё у блендера бывает насадка венчик-взбиватель. Таким образом, отпадает потребность в миксере. Маленькая хитрость для тех, кто не знает (возвращаясь к пюре из картошки): если вы, после того как протолчёте картошку обычной толкушкой, взобьёте её, то пюре станет пышным и нерастолчённых кусочков в нём не останется.

Третья насадка – это измельчитель. Измельчитель – это чаша с двойным ножом внутри. С помощью измельчителя вы сможете быстро и без проблем порезать лук, например, или мясо (в фаршеобразную массу).

Четвёртая насадка – это вакуум-насос, с помощью которого можно хранить продукты очень и очень долго. Кладёте что-либо в специальные контейнеры, отсасываете оттуда воздух с помощью вакуум-насоса, и в образовавшемся вакууме продукты сохранят свою свежесть очень долго.

Популярные марки

И миксеры, и блендеры выпускают, как правило, одни и те же фирмы. Лидеры - Philips, Bosch, Siemens, Braun. Фирма Braun даже распространяет книжку рецептов блюд российской кухни, приготавливаемых с помощью их блендеров. Популярны Tefal, Moulinex, Scarlett, Ufesa.

Чистка.

Все насадки и емкости моются обычным способом. Практически у всех моделей съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Цены.
Погружные блендеры дороже стационарных. Это и понятно, ведь функциональные возможности значительно шире, больше насадок и емкостей входят в комплект прибора. В среднем цены колеблются от $45 до $80.

Новые гаджеты с уникальными возможностями Компания Hasselblad представила цифровую фотокамеру с разрешением сенсора 50 Мп. По данным… Робот пылесос Работой робота управляют разнообразные встроенные датчики: датчик пыли определяет степень загрязненности и… Что лучше ЖК или "Плазма"? Контраст плазменных панелей выше, чем у ЖК. Хотя производители и тут не… Проба цифрового фотоаппарата Samsung NV7 Мало кто из пользователей выбирает корейские фотокамеры Samsung, отдавая предпочтение таким же… Обзор современных игровых приставок Российский рынок игровых консолей уже на протяжении пары лет находится в зачаточном… Бытовая техника