95 % клубники в России выращивается фермерами

Компания «АМИКО» провела маркетинговое исследование производства клубники в России, и провела сравнительный анализ мирового рынка.

Объем российского рынка клубники в натуральном выражении значительно ниже объемов производства, поскольку около 95% клубники выращивается хозяйствами населения, а не сельскохозяйственными организациями и фермерскими хозяйствами.



Производство клубники в России носит сезонный характер, так же как и спрос на данный продукт характеризуется высокой эластичностью и сезонностью. Сезонности подвержен не только спрос, но и предложение. Структура предложения изменяется каждый месяц: с мая по август половина рынка принадлежит российским производителям, зимой 80-100% рынка приходится на импортную продукцию.

Сегодня мировыми лидерами по выращиванию клубники являются Китай и США, на их долю приходится почти половина мирового объема производства. Испания занимает третью позицию в структуре мирового производства клубники и на ее долю приходится более 8% объема. Россия же производит порядка 6%. В мировом объеме импорта доля России составляет порядка 3%. Крупнейшим мировым импортером свежей клубники является Франция, ее доля составила около 18% и на третьем месте Германия - 14% мирового объема импорта.

В России наибольшее количество клубники промышленно выращивается в Краснодарском крае, Адыгее, других северокавказских регионах и Московской области. Высокие объемы сбора урожая в Подмосковье и Ленинградской области по сравнению с соседними регионами обусловлено близостью к крупнейшим рынкам сбыта – Москве и Санкт-Петербургу.

Антикризисные закуски к выпивке Тем, кто не держит домашних животных, новаторы из народа предлагают в свете… Самые известные пироги мира Когда путешествуешь зимой, то и дело заходишь в маленькие бары и рестораны,… Как съесть акулу Мясо акулы довольно вкусное и нежное, однако в сыром виде обладает неприятным… Время пришло: готовим шашлык Используйте плоские или четырехгранные шампуры, но не цилиндрические, так как при их… Как приготовить улитки Мясо и икра улиток обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и… Еда и напитки